Já reparou como a sazonalidade dos alimentos desafia o nosso sonho de fartura o ano todo? O podcast “Conversa de Cozinha” usa o tomate como exemplo para entender como respeitar o tempo da natureza economiza dinheiro e expande o repertório prático na cozinha. De quebra, ainda dá dicas de ouro para fazer tomates pelados, iguaizinhos aos da latinha.
(Foto: Globo Rural)