Nutrição e saúde

Na coluna “Conversa de Cozinha”, Valéria Mortara fala sobre o Dia do Nutricionista, comemorado em 31 de agosto.

Emagrecimento sem segredos

Não há receita mágica. “Conversa de Cozinha” o tema é o conceito de beleza e a busca pelo corpo magro. Apresentação de Valéria Mortara.

À medida que a ciência evolui

Ao longo do tempo, mitos e equívocos surgiram em relação à alimentação. Verdades que mudam é o tema da coluna “Conversa de Cozinha”, com Valéria Mortara.

Frutas secas

Elas são cheias de nutrientes e fibras, são portáteis e não estragam. Estamos falando de frutas secas, tema da coluna “Conversa de Cozinha”, com Valéria Mortara.

Contra o rótulo do peso ideal

Não é o formato do corpo, mas sim os hábitos que dizem o quanto uma pessoa é saudável. Peso ideal é o assunto da coluna “Conversa de Cozinha” com Valéria Mortara.

Motivos para cozinhar

Na coluna “Conversa de Cozinha”, Valéria Mortara reforça que o ato cozinhar é um exercício cuidado e autonomia. Confira também a receita de uma deliciosa galinhada.     

Série Especiarias: cúrcuma

Na coluna “Conversa de Cozinha”, Valéria Mortara traz mais um capítulo da série sobre especiarias. Hoje, a estrela da vez é a cúrcuma e suas propriedades.

É tempo de “arraiá”

Na coluna “Conversa de Cozinha” o destaque é o amendoim, ingrediente básico das festas juninas. E tem ainda receita de manteiga feita com o grão rico em proteína, vitaminas e minerais.

Junho é mês de quermesse

Festa junina só é festa com paçoca, pé de moleque, quentão, canjica e muitas outras delícias. Na coluna “Conversa de Cozinha”, Valéria Mortara destaca um ingrediente que não pode faltar: o milho.  

Inverno e saúde

Abuse dos vegetais. Na coluna “Conversa de Cozinhas”, as dicas de Valéria Mortara para uma alimentação saudável e balanceada durante o inverno.

Revista do Meio-Dia

Edição 810 – Sindiprol/Aduel quer que a comunidade de Londrina acione a Câmara de Vereadores e a Assembleia Legislativa para que o poder legislativo pressione o governo do Estado a abrir negociações com os professores – Greve dos docentes da UEL entra hoje em sua quarta semana e ganha apoio da Alumni, associação dos ex-alunos […]

Alimentação e comportamento

Na coluna “Conversa de Cozinha”, Valéria Mortara alerta para o risco dos transtornos alimentares. E não poupa a indústria das dietas e seus malefícios.

Açúcar ou adoçante?

Utilizar adoçante no lugar do açúcar em bebidas e alimentos para tentar emagrecer ou evitar desenvolver diabetes pode ser um engano. A nova diretriz da OMS, divulgada recentemente, está nos comentário de Valéria Mortara na coluna “Conversa de Cozinha”.

Uma pitada de canela

Na coluna “Conversa de Cozinha”, Valéria Mortara fala sobre a canela, certamente a especiaria mais utilizada no mundo todo.

O fruto da moscadeira

Ela tem perfume aveludado e é conhecida por realçar o sabor de pratos doces e salgados. Estamos falando da noz moscada, destaque na coluna “Conversa de Cozinha” dentro da série sobre especiarias. Apresentação de Valéria Mortara.

Temperos e aromas

Qual é o perfume próprio da sua comida? Na coluna “Conversa de Cozinha” tem estreia de uma nova série sobre especiarias. Hoje, o destaque é a pimenta-do-reino.

Comida que dá qualidade de vida

Na coluna “Conversa de Cozinha”, as dicas de Valéria Mortara para você organizar sua alimentação de maneira saudável e sem abrir mão do sabor.

Sobrou comida. E agora?

Na coluna “Conversa de Cozinha”, Valéria Mortara traz ideias sensacionais para você reaproveitar as sobras do almoço de Páscoa.

Almoço de Páscoa

Qual o cardápio, quem vai fazer e quem vai pagar. Na coluna “Conversa de Cozinha”, as dicas para um farto, delicioso e saudável almoço de Páscoa.  

Vida real

Na coluna “Conversa de Cozinha”, a sensatez de Valéria Mortara sobre as crenças limitantes da alimentação saudável.

Versátil e nutritiva

Vamos colocar a abóbora na panela? Na coluna “Conversa de Cozinha”, o segundo capítulo com os muitos preparos desse vegetal que pode ser comido por inteiro, da semente à polpa e casca.

Vegetal indispensável no seu cardápio

Na coluna “Conversa de Cozinha”, Valéria Mortara fala sobre a riqueza nutricional e a versatilidade da abóbora, vegetal que pode ser consumido muito além da polpa.

Não desista do autocuidado

Dificuldade em levar adiante o planejamento de uma alimentação saudável em 2023? Na coluna “Conversa de Cozinha”, a nutricionista Valéria Mortara dá uma injeção no seu ânimo e avisa que “comer bem não é uma limitação”.

Coma bem em 2023

Comida sem graça pode ser um gatilho para o exagero. Por isso, a dica da nutricionista Valéria Mortara é colocar gentiliza na alimentação entre os desejos para 2023.